?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда

 Пусть повесит верхним постом моя желалка :)
По мере придумывания чего я хочу буду добавлять.

По щучьему веленью, по моему хотенью...Collapse )
free counters

Tags:

Жареный рис

Живя в Корее я раз в месяц пробовала и выкладывала корейские рецепты. Было интенесно. Посмотреть их можно по этому тэгу
Тут я тоже пробую новые рецепты (беру журналы местные). И даже выбрала несколько очень вкусных. Так получилось, что несладкие блюда - это азиатские.
Покажу вам один из двух моих самых любимых сейчас рецептов. При чем в их составе такие продукты, которые свободно продаются и не в азиатских странах.
Рецепт и фотографии я делала для подружек и сестры поэтому фотографии с телефона, не очень качественные

Read more...Collapse )

8 и 9 мес

8й месяц

8й месяцCollapse )
9й месяц

9й месяцCollapse )
Дорогие друзья!
От всей души поздравляю с наступившим Новым 2017 годом.
Надеюсь, что этот 17-й не будет таким, как 100 лет назад. Пусть, все-таки наступит мир. Мир - это самое главное и самое желанное сейчас.

О том, как мы ловили Рождественско-Новогоднее настроение я расскажу в следующем посте, а пока хочу поделиться рецептами, которые я лично испробовала.
Перед праздниками во всех крупных супермаркетах нашего района появились свинные ноги и ветчина в рулете. И не спроста: ветчина в глазури - традиционное австралийское угощение. Как любитель готовить и еще больший любитель поесть, я решила пробовать.
Готовила ее за эти праздники 2 раза - один раз рулет, а второй раз именно ногу. Так как мы ходили в гости, к нам приходили гости, то улетело мясо очень быстро. Ничего не испортилось, не смотря на то, что порции не маленькие. Подробно о запекании - в видео, а ингридиенты я перечислю ниже.

из инстаграма: Австралийское угощение на Рождество - это торт ПавлОва и ветчина в глазури. Павлову можно печь полностью самому, а можно купить базу в крупном продуктовом, украсить взбитыми сливками и ягодами (я так и поступила). Ветчину или свинную ногу смазывают глазурью и запекают. Я запекала ветчину (ногу побоялась не осилить). Хоть дома мы ветчину едим без запекания, но местный способ мне тоже понравился (я делала из меда, кленового сиропа и смеси орехов).

 Самой испечь корж для Павловой я не рискнула. Тем более, что они были в каждом крупном супермаркете, нам оставалось только взбить сливки (которые, также, есть на каждом углу) и украсить ягодами.
Не скажу, что я была в восторге от вкуса, но попробовать было интересно.
рецептCollapse )
Помимо рецептов в видео наглядный ответ на вопрос "как я все успеваю" - чтобы записать эти рецепты мне понадобилось несколько дней и несколько заходов. Как закалялась сталь запекалась ветчина я снимала пока Андрей выводил Варю покататься на велосипеде.

Ну и психи мои на тему "Господи, да дайте мне хоть 5 минут" я из видео повырезала :)))

Шестой и седьмой

Каждый месяц я обещаю себе почаще писать, но регулярности все равно как-то не видно.
О Жене надо записывать. а то, как показал опыт с Варей, все забывается.
Сегодня будет о 2 месяцах сразу

Шестой и седьмойCollapse )
На прошлой неделе Андрей вернулся из недельной командировки и вспомнила бабка, как была молодою, а именно, чегобы хотелось мне от туда в качестве подарка. Ну и чтобы зря кнопки не давить, решила поделиться этими идеями с окружающими.
Начну с того, что Корея - это бытовой и потребительский рай. Там можно купить все что угодно. Товары очень качественные и выбор дизайнов огромен.


Мой топ-10 подарков сувениров из Южной Кореи. Подчеркну, что я сторонник практичных подарков, которые можно использовать. Или съесть.
мой топ-10 подарков из КореиCollapse )
а
Аренда ханбоков в этом салоне стартовала со 100 амер.долларов за сутки

В сети я встречала рекомендацию привезти ханбок (национальный костюм) и ким - чи позволю себе с этим не согласиться: ханбок удовольствие очень недешевое. Даже самый простенький из синтетики, мне кажется, будет не дешевле $100 (а качество плохое), а надеть его не корейцу, особо случая и нет. Если уж очень хочется, то есть куклы по типу Барби в этих нарядах. Да и просто отдельно ханбоки на Барби мне попадались. А ким - чи весьма специфична по вкусу и имеет очень резкий запах. Если в чемодане где-то прольется, то, мало того, что запах удовольствия не доставит, так еще и красный перец, в котором капуста маринуется, не отстирается.
Мы уже дома. Еще не перестроились - сегодня утро началось в 4 часа, а не в 3, как 2 предыдущих дня (ложимся около 8). Но попробую дописать пост про впечатление от этой предновогодней забавы.
В целом мне понравилось и Варваре тоже - каждый день Варя получала какое-то задание и мини-подарок, необходимый для выполнения этого задания, либо же какую-то сладость.
В любом случае, ребенка днем надо чем-то развлекать, а так как бы придумал себе некоторое облегчение, да еще и помогающее создать или поддержать праздничное настроение.
Минус идеи с банкой в том, что не знаешь, что именно из придуманных ранее заданий будешь делать сегодня. Все-таки не каждый день есть настроение и календарь моей подруги Ани в этом плане мне показался более удачным. В следующем году сделаю по такому же принципу, что бы утром прикреплять задание исходя из настроения и планов, а не наугад вытягивать, как это было в нашем случае.
Также, мне показалось, что для мамы почти трехлетки, которая еще не слишком вовлечена в процесс, 31 день - это слишком много. На последней неделе я уже капитально сдулась и клещами тянула из себя эти мероприятия (кроме встречи с Дедом Морозом, туда аж бегом бежала). Так что для совсем мелких, мне кажется, 2-х недель вполне достаточно. Если есть ребенок постарше, который более активно принимает участие, то можно и весь месяц (я сужу, опять-таки, по Ане, у которой старшей дочке 6 лет. И 6-летняя девочка на столько увлеклась процессом, что попросила придумывать такое и без привязки к празднику).
В общем и целом, мероприятием мы все остались очень довольны, так что, если кто-то раздумывает делать или не делать, то я рекомендую делать.
Еще приведу ссылочку на пинтерест - там огромный выбор видов этих адвент-календарей, так что сможете сделать на свой вкус. А делать его можно не только для детей, но и для себя-любимого тоже, просто задания выбирать не из серии "слепить белочку из палок и желудей", а повзрослее, к примеру, напиться глинтвейна с друзьями.
Чтобы напомнить, как выглядела наша адвент-банка, покажу одну из "фото дня"

Read more...Collapse )

Что-то я совсем забросила рецепты.

Если бы я знала корейский, то пошла бы на кулинарные курсы - они находятся там же в Хоум Пласе, где мы с Варей ходим на развивалки. Вообще, домохозяйкам в Йонгтонге есть чем себя занять... Но сейчас не об этом :)
На днях в магазине я решила попробовать готовые наборы для супов.
Купив набор меня озарила "гениальная" мысль, что вот он выход! Приготовив и попробовав местный аналог я смогу придумать, как адаптировать его под украинские продукты и готовить его дома! Так что новый виток в моих рецептах.

Этот прекрасный суп зовется супом от похмелья Сэонджи (девочки-кореянки, поправьте, если я неправильно воспроизвела название).
Согласно англоязычной Википедии, Сэонджигук (Seonjiguk) является одним из подвидов Хаэджангук (Haejaguk) - традиционного корейского антипохмельного супа.
Сэонджигук готовится со свернувшейся говяжьей кровью.
Хаэджангук упоминается еще в древнешей иностранной книге, изданной в Корее - Nogeoldae, а это 918-1392 гг. Там он называется "протрезвляющий суп". Согласно записям, он готовится из тонко нарезанного мяса, лапши, лука-шалот, муки из cheoncho и бульона.
Рецепты варьируются в зависимости от региона.

ПошаговоCollapse )

Про еду.

Для нас главными гастрономическими достопримечательностями Джеджу были мандарины халлабон и мясо черных свиней.
На месте мы этот список несколько расширили.

про едуCollapse )

Кимпаб

Сегодня у меня снова приглашенный повар (первым приглашенным был муж :))
В Киеве мы привыкли, что роллы - это японская традиционная кухня. В общем, заблуждались.
Побывав в Японии я убедилась, что роллов там не много и они кардинально отличаются от тех, что предлагают у нас. Там это рис+кусочек тунца завернутый в лист.
Фоточки все старые. Андрей делал мне "свежие", но что-то я их не нашла :(
На фото магазинный кимпаб


Read more...Collapse )

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com