Category: здоровье

Category was added automatically. Read all entries about "здоровье".

Самгетхан - летний корейский суп

Лето в Корее, я вам скажу, то еще испытание.
Это не "маленькая жизнь", для меня тут "маленькая смерть". Не сказать, что очень жарко (пока доходило  только до +31), но очень влажно, душно и скачет давление. Для такого метеозависимого чахлика, как я - это просто ужас. Если в Украине у меня мигрени случались с периодичностью раз в год на переходе лета в осень, то тут я уже успела 2 раза проваляться капитально и 2 раза "по-мелочи". Об ощем самочувствии а-ля зомби я уже молчу.
Но корейцам же приходилось жить в таком климате не год и не два. Поэтому у них есть традиционные спасательные рецепты. Как, например, этот суп самгетхан.
За наводку на него спасибо Ире jelezka_korea и за поддержку в переводе рецепта.
Итак, начну со вступительной части, которую цапнула с сайта pearl-of-dragon.ru:

Блюдо это принято называть супом. Название его состоит из трех китайских иероглифов: «сам» означает «женьшень», «ге» - «курица», а «тхан» - густой суп.Появился он в корейском меню сравнительно недавно, примерно в 20-х годах ХХ века, но сегодня самгетхан – одно из самых популярных летних блюд.

Как пишет В. Гуенков, «пик его популярности приходится на три так называемых самых жарких дня лета – понналь, т. е. приблизительно на середину июля, конец июля и середину августа.

Согласно китайского фармакологии, обильное потоотделение в жаркие летние дни обессиливает человека и ослабляет его организм. Однако горячий самгетхан разогревает желудок и помогает восстановить жизненную энергию человека.Самгетхан также помогает восстановить аппетит, который у многих отсутствует в жаркие летние дни».

Считается, что суп помогает легче переносить летний зной. Потому неудивительно, что в жару в рестораны, где подают самгетхан, стоят длинные очереди. Однако похожие блюда существовали в Корее и раньше. Например, суп хвангетхан, который подавали летом пожилым или ослабшим после болезни людям

Попросила мужа красиво сфотографировать, но голод был сильнее чувства самосохранения поэтому будет так :)
Collapse )
Ингридиенты для эттго рецепта можете не искать. На днях планирую сделать по другому рецепту - там, конечно, тоже будут перья павлина в рецептуре, но хотя бы обойдетмся без опилок с рог единорога :)

197_365_2014

Сегодня была мигрень. Покруче, чем в прошлый раз.
Варя вела себя хорошо и играла конструктором, говорящим Рыжиком, а вечером вот зырит мульты.
Мне до сих пор вставать больно. Так что фоточка совсем размытая

81/365

Вид из окна палаты где мы с мужем и Варей провели первые дни ее жизни.
Почему-то глядя на это дерево на меня находили философские мысли о том, что вот мы выпишемся, первый выход в большой мир моей крошки, а дальше - быстрее и быстрее время будет бежать...

Этот день был тяжелым, врач сказала, что мы потеряли 300 граммов и если срочно не наберем назад 100 то нас не выпишут, а переведут в детскую больницу класть малышку под капельницу.
Она истерично есть отказывалась и у меня просто побежали слезы. Закончилось все массажами груди и докормом со шприца. Это было очень страшно. Да и чего врать, больно. Когда медсестрички сцеживали, то я чуть ли не до дыр сгрызла ночнушку.

Маникюр на красной дорожке Оскара-2012

Очень много в русскоязычном инетрнете фотографий нарядов с красной дорожки, но на маникюр мне не удалось наткнуться (может плохо смотрела).
Ну ничего, зато фотографии ногтей знаменитостей хватает на других ресурсах :)
Решила показать то, что меня удивило или понравилось.

Collapse )
Ну и Кэтти Перри не была бы собой, если бы не сделала на ногтях какой-то рисунок giraffeinlove меня поправила, что это Зоуи Дешанель, а не Кэти Перри :) Но маникюр у нее самый необычный, на мой взгляд.


Как можно догадаться, подписывала я в основном тех кого не знала (не всегда)
Источник
http://www.bellasugar.com/
http://www.usmagazine.com/

50/365

На моем любимом форуме в честь праздников мы обмениваемся подарками.
И сегодня я получила свой первый подарок на 8-е марта, от девочки с форума: косынку с красивым рисунком, повязку на голову с бабочками и гель для бровей. Очень весенние подарки, очень меня радуют!


Collapse )

9/365

Сегодня по программе я должна была идти к стоматологу, но так мело, что я решила отложить сие чудное занятие на понедельник. Вместо этого я пошла на маникюр. И вот что мне сделали. Банально, но сама я так не умею.